Ein Schicht-Dessert im Glas anrichten

Nimm für ein Dessert im Glas ein durchsichtiges Glas statt einer Schüssel, denn es lebt von den Schichten, die man von außen sieht. Die Grundidee ist einfach: Joghurt oder Quark als cremige Basis, klein geschnittenes Obst für Frische, und etwas Knuspriges wie Müsli oder zerbröselte Kekse für Biss. Du füllst die Schichten nacheinander ein und achtest darauf, dass jede Lage einigermaßen eben liegt, sonst verrutscht alles beim nächsten Löffel. Zwischen den cremigen Schichten macht das Knusprige den größten Unterschied, es sollte deshalb erst kurz vor dem Essen dazu, damit es nicht durchweicht. Bei der Auswahl des Obsts kannst du nach Saison gehen, Beeren im Sommer, Apfel und Birne im Winter. Am Ende hast du ein Dessert, das genauso gut aussieht wie es schmeckt, und das komplett ohne Ofen oder Herd auskommt. Für mehrere Personen stellst du einfach mehrere Gläser nebeneinander auf ein Tablett.

Du brauchst

• Joghurt oder Quark
• Obst
• Müsli oder Kekse
• Durchsichtige Gläser

So geht's

1. Obst auf dem Schneidbrett in kleine Stücke schneiden
2. Die erste Schicht Joghurt in das Glas füllen
3. Obst darüber verteilen und die nächste Schicht Joghurt daraufsetzen
4. Müsli oder zerbröselte Kekse als knackige Schicht dazwischen streuen
5. Das Glas bis zum Rand abwechselnd weiter befüllen

Für welches Alter?

Tipps

• Füll das Knusprige erst ganz zum Schluss ein, sonst wird es im Joghurt schnell weich.
• Nimm hohe, schmale Gläser, dann sehen die Schichten von außen deutlicher aus.

Varianten

• Bau mit einem Freund um die Wette, wer die saubersten Schichten in sein Glas bekommt.

Passt auch dazu

• Eine Blindverkostung mit selbstgekochten Gerichten veranstalten
• Brot backen ohne Backmischung
• Ein Curry mit selbst gerösteten Gewürzen kochen

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