Ein Grillmenü für den Garten planen

Ein Grillmenü beginnt nicht am Grill, sondern in der Küche, dort entstehen Marinaden, Salate und Dips, die das Grillgut später erst richtig gut machen. Du planst zuerst, wie viele Personen mitessen und was jeder gerne mag, damit am Ende nicht nur Fleisch für zwei auf dem Rost liegt. Marinaden brauchen Zeit zum Einziehen, deshalb setzt du sie am besten schon am Vormittag an, während Salate und Dips erst kurz vor dem Grillen frisch bleiben sollen. Bei den Garzeiten hilft beim ersten Mal ein Blick in eine Tabelle, denn dünne Gemüsescheiben brauchen deutlich weniger Zeit als ein dickes Stück Fleisch. Sprich vorher mit den Eltern ab, wann und wo gegrillt wird, und stell einen Eimer Wasser griffbereit neben den Grill, bevor du ihn anzündest. Am Grill selbst braucht es dann vor allem Geduld: nicht zu oft wenden, sonst wird nichts richtig braun. Nach dem Essen räumst du gemeinsam auf und vergewisserst dich, dass der Grill vollständig erloschen ist.

Du brauchst

• Fleisch oder Gemüse zum Grillen
• Marinade
• Salat
• Eimer Wasser

So geht's

1. Ein Menü aus Grillgut, Salat und Dip zusammenstellen
2. Marinade ansetzen und Fleisch oder Gemüse darin ziehen lassen
3. Garzeiten für verschiedenes Grillgut einmal nachschlagen
4. Salate und Dips in der Küche vorbereiten, während der Grill anheizt
5. Vor dem Grillen einen Eimer Wasser griffbereit neben den Grill stellen
6. Bescheid sagen, wenn du fertig bist und die Glut gelöscht ist

Für welches Alter?

Tipps

• Leg dünnes Gemüse und schnell garendes Fleisch getrennt von dicken Stücken auf den Rost.
• Halt einen zweiten Teller für Gegrilltes bereit, roh und fertig sollten nie denselben Teller teilen.

Varianten

• Grillst du ganz vegetarisch, ersetz Fleisch durch Maiskolben, Auberginen und Halloumi-Käse.

Passt auch dazu

• Eine Blindverkostung mit selbstgekochten Gerichten veranstalten
• Brot backen ohne Backmischung
• Ein Curry mit selbst gerösteten Gewürzen kochen

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