Vollkornnudeln mit frischer Tomatensauce kochen

Nudeln mit einer selbst gerührten Tomatensauce zeigen, dass eine warme Mahlzeit nicht immer aus dem Glas kommen muss, obwohl die Zubereitung kaum länger dauert. Passierte Tomaten werden mit etwas Zwiebel und Kräutern erhitzt, während gleichzeitig in einem zweiten Topf die Nudeln kochen. Kinder lernen dabei, dass zwei Dinge gleichzeitig auf dem Herd stehen können, solange jemand beide im Blick behält. Kleinere Kinder rühren die Sauce um und probieren am Löffel mit, ältere übernehmen selbst das Würzen und entscheiden, wie viel Kräuter oder Knoblauch hineinkommen. Die beiden Herdplatten und das kochende Wasser bleiben in jedem Alter Sache der Erwachsenen, weil sowohl der Topf mit Nudelwasser als auch die heiße Sauce Verbrühungsgefahr bergen. Am Ende werden Nudeln und Sauce vermischt, und aus wenigen Grundzutaten entsteht ein Teller, der deutlich frischer schmeckt als Fertigsauce aus dem Glas.

Du brauchst

• Vollkornnudeln
• Passierte Tomaten oder Tomatenmark
• Zwiebel oder Knoblauch
• Salz und Kräuter

So geht's

1. Aufsicht holen, danach einen Topf Wasser auf dem Herd zum Kochen bringen
2. Nudeln ins kochende Wasser geben und nach Packungsangabe garen
3. In einem zweiten Topf Tomaten mit Kräutern erhitzen und umrühren
4. Sauce mit Salz und Kräutern abschmecken
5. Nudeln abgießen und mit der Sauce mischen

Für welches Alter?

Tipps

• Etwas Nudelwasser in die Sauce geben, das bindet sie besser an die Nudeln.
• Getrocknete Kräuter erst in der heißen Sauce entfalten ihr volles Aroma.

Varianten

• Klein geschnittenes Gemüse in der Sauce macht daraus eine vollständigere Mahlzeit.

Passt auch dazu

• Apfelringe zum Trocknen in der Sonne auffädeln
• Bananeneis aus dem Gefrierfach pürieren
• Beeren im Garten pflücken und nach Farbe sortieren

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