Milchreis mit Zimt und Zucker kochen

Milchreis braucht Zeit, aber kaum Aufwand, weil der Topf über eine halbe Stunde fast von allein köchelt und nur ab und zu umgerührt werden muss. Reis und Milch verwandeln sich dabei langsam von einer dünnen Flüssigkeit in eine cremige, dickliche Masse, was Kinder gut über die Wartezeit beobachten können. Genau dieses Warten macht die Idee zu einem guten Nachmittagsprojekt, bei dem zwischendurch noch etwas anderes gespielt werden kann, solange jemand gelegentlich zum Herd schaut. Kleinere Kinder dürfen am Ende Zimt und Zucker über den fertigen Milchreis streuen, ältere übernehmen selbst das Rühren zwischendurch und schätzen ein, wann der Reis weich genug ist. Der heiße Topf und der Herd bleiben durchgehend Sache der Erwachsenen, weil die Milch beim Köcheln schnell überkochen kann. Warm oder kalt gegessen schmeckt Milchreis mit Zimt und Zucker gleich gut, und Reste halten sich im Kühlschrank noch einen Tag.

Du brauchst

• Milchreis
• Milch
• Zucker
• Zimt

So geht's

1. Aufsicht holen, danach Milch und Reis in einem Topf auf den Herd stellen
2. Milch mit dem Reis unter Rühren aufkochen lassen
3. Bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen
4. Sobald der Reis weich und die Milch cremig ist, mit Aufsicht vom Herd nehmen
5. Mit Zimt und Zucker bestreuen

Für welches Alter?

Tipps

• Bei niedriger Hitze köcheln lassen und öfter rühren, sonst setzt der Reis am Topfboden an.
• Ein Stück Vanilleschote oder etwas Vanillezucker gibt zusätzliches Aroma.

Varianten

• Mit Apfelmus statt Zimt und Zucker wird daraus eine fruchtigere Variante.

Passt auch dazu

• Apfelringe zum Trocknen in der Sonne auffädeln
• Bananeneis aus dem Gefrierfach pürieren
• Beeren im Garten pflücken und nach Farbe sortieren

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