Kartoffelpüree ohne Rezept stampfen

Gekochte Kartoffeln werden mit Aufsicht am Herd zu cremigem Püree gestampft.

eine Stunde
Drinnen
kostet nichts
Geht allein

Kartoffelpüree ohne fertige Mischung aus der Tüte braucht nur gekochte Kartoffeln, etwas Milch und Butter, und schon der Stampfvorgang macht vielen Kindern sichtbar Spaß. Weiche, heiße Kartoffeln lassen sich mit dem Kartoffelstampfer leicht zerdrücken, wobei aus festen Stücken innerhalb weniger Minuten eine gleichmäßige Masse wird. Kinder spüren dabei genau, wie viel Kraft nötig ist und wann keine Klumpen mehr übrig sind. Kleinere Kinder übernehmen das letzte Glattrühren mit dem Löffel, während ältere selbst stampfen und entscheiden, wie viel Milch das Püree cremig genug macht. Das Kochen der Kartoffeln und das Abgießen des heißen Wassers bleiben durchgehend Sache der Erwachsenen, weil dabei viel Dampf entsteht. Fertig gestampft passt das Püree zu fast jeder warmen Mahlzeit, und aus Resten wird am nächsten Tag in der Pfanne oft noch ein knuspriger Kartoffelpuffer.

Du brauchst

Kartoffeln
Milch
Butter
Salz und Muskat

So geht's

Aufsicht holen, danach die Kartoffeln in einem Topf auf dem Herd kochen
Gekochte Kartoffeln mit Aufsicht abgießen
Kartoffeln im Topf mit dem Stampfer zerdrücken
Warme Milch und Butter unterrühren
Mit Salz und Muskat abschmecken

Für welches Alter?

Für 3–5 Jahre

Du stampfst die Kartoffeln vor, dein Kind rührt Milch und Butter mit dem Löffel unter.

Für 6–9 Jahre

Dein Kind stampft die gekochten Kartoffeln selbst, du gießt vorsichtig die heiße Milch dazu.

Für 10–13 Jahre

Du testest, wie viel Milch das Püree cremig macht, ohne dass es zu flüssig wird.

Für 14 Jahre und älter

Du vergleichst zwei Kartoffelsorten und prüfst, welche sich feiner stampfen lässt.

Tipps

Mehligkochende Kartoffeln lassen sich feiner stampfen als festkochende Sorten.
Warme statt kalte Milch unterrühren, sonst wird das Püree schnell klumpig.

Varianten

Etwas geriebener Käse im Püree macht daraus eine kräftigere Beilage.

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