Gemüsesticks mit selbst gerührtem Dip schneiden

Gemüsesticks mit einem eigenen Dip sind eine der einfachsten Möglichkeiten, rohes Gemüse schmackhaft zu machen, weil das Tunken selbst schon Spaß macht. Karotte, Gurke oder Paprika werden in gleichmäßige Sticks geschnitten, während gleichzeitig aus Joghurt und ein paar Kräutern der passende Dip entsteht. Kinder üben beim Schneiden, das Gemüse mit einer Hand als Krallengriff zu halten, damit die Finger von der Klinge weg bleiben, und genau deshalb bleibt das Messer in dieser Idee durchgehend unter Aufsicht. Kleinere Kinder rühren den Dip an, während geschnitten wird, ältere übernehmen unter Anleitung selbst erste Schnitte und vergleichen, welche Gemüsesorte sich leichter in gleichmäßige Sticks teilen lässt. Der Dip verändert sich stark, je nachdem welche Kräuter oder Gewürze hineinkommen, deshalb lohnt sich ein Probierlöffel schon während des Rührens. Fertig angerichtet wird aus rohem Gemüse ein Teller, der auch ohne Fleisch oder Brot als kleine Mahlzeit reicht.

Du brauchst

• Karotte, Gurke oder Paprika
• Joghurt
• Kräuter oder Gewürze
• Ein Messer und ein Schneidebrett

So geht's

1. Aufsicht holen, danach das Gemüse auf dem Schneidebrett in Sticks schneiden
2. Joghurt in eine Schüssel geben
3. Kräuter oder Gewürze in den Joghurt rühren
4. Gemüsesticks neben die Dipschüssel auf einen Teller legen

Für welches Alter?

Tipps

• Gemüse zuerst in flache Scheiben und erst dann in Sticks schneiden, das ist sicherer als runde Stücke direkt zu teilen.
• Ein Löffel Zitronensaft im Dip verhindert, dass geschnittenes Gemüse schnell welk aussieht.

Varianten

• Ein Dip aus Hüttenkäse statt Joghurt macht den Geschmack milder und cremiger.

Passt auch dazu

• Apfelringe zum Trocknen in der Sonne auffädeln
• Bananeneis aus dem Gefrierfach pürieren
• Beeren im Garten pflücken und nach Farbe sortieren

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