Ei in Essig zum Gummi-Ei einlegen

Ein Ei in Essig ist einer der wenigen Versuche, bei denen das Warten selbst zum Programm gehört. Die Säure im Essig löst den Kalk der Schale langsam auf, kleine Bläschen steigen schon in der ersten Stunde auf, und nach ein paar Tagen bleibt nur noch eine dünne, gummiartige Haut übrig, die das Ei zusammenhält. Weil sich täglich etwas verändert, lohnt sich ein kurzer Blick ins Glas jeden Morgen, mehr Aufwand braucht es nicht. Ein Zettel neben dem Glas, auf dem festgehalten wird, was zu sehen ist, macht aus dem Warten ein kleines Protokoll. Am Ende lässt sich das Ei durch die durchsichtige Haut hindurch fast wie durch ein Fenster betrachten, es lässt sich leicht eindrücken und federt zurück, solange es nicht zu fest gedrückt wird. Danach gehört es in den Müll, nicht mehr auf den Teller.

Du brauchst

• rohes Ei
• Essig
• großes Glas

So geht's

1. Rohes Ei vorsichtig in ein großes Glas legen
2. Essig eingießen, bis das Ei vollständig bedeckt ist
3. Glas an einen ruhigen Platz stellen und täglich hineinschauen
4. Nach zwei bis drei Tagen den Essig wechseln
5. Nach etwa fünf Tagen das Ei vorsichtig herausnehmen und abspülen

Für welches Alter?

Tipps

• Ein Glas mit weiter Öffnung erleichtert das spätere Herausnehmen des Eis deutlich.
• Wer den Essig regelmäßig wechselt, sieht die Auflösung schneller voranschreiten.

Varianten

• Ein zweites Ei bleibt unbehandelt daneben stehen, damit sich beide am Ende vergleichen lassen.

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